La culture de la pomme de terre est l'une des cultures les plus faciles. Une bonne préparation du sol est la clé pour cela. C'est aussi l'une des cultures les plus rentables au niveau de la quantité. En outre, les pommes de terre sont conservées pendant une longue période dans de bonnes conditions. Les conseils que vous trouverez dans cet article s'appliquent à toutes les variétés de pommes de terre, qu'elles soient précoces ou conservées. Toutes les variétés plantent plus ou moins à la même période. Le différence réside dans la durée de leur croissance. Pour bien commencer, le sol doit avoir été bien ventilé avec un crépitement ou retourné avec une bêche. Une grelinette nécessitera moins d'efforts et perturbera moins la vie du sol. Les pommes de terre apprécient un sol bien lâche, qui, en outre, leur permettra de croître régulièrement et sans malformations. A voir aussi:
Quelle distance pour planter les pommes de terre? Lorsque le sol est bien desserré, les sillons doivent être dessinés.
Jusqu'à 40 millions d'euros débloqués
« Face aux enjeux climatiques, il nous faut bâtir collectivement l'agriculture du futur et pérenniser la production de pommes de terre dans nos bassins de culture en France et en Europe, estime Leslie Camus, vice-présidente agriculture Europe continentale chez McCain. Nous franchissons un nouveau cap avec cet accord tripartite et sommes convaincus que c'est en agissant collectivement que nous pourrons progresser et trouver des solutions. Nous sommes heureux de pouvoir compter sur le soutien de partenaires de premier plan comme le Crédit Agricole et le Gappi pour nous accompagner dans cette démarche au service de l'ensemble des agriculteurs partenaires, premiers ambassadeurs de terrain de l'ambition de McCain ». Si cette initiative s'adresse essentiellement aux centaines d'agriculteurs en France qui collaborent déjà de façon exclusive avec McCain et à ceux qui seraient amenés à le faire, elle proposera aux agriculteurs une offre conçue spécifiquement pour assurer le financement de leurs investissements, liés au déploiement de l'agriculture de régénération, à des conditions préférentielles.
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D'autres signalent des germes fragiles qui peuvent se briser pendant la plantation et ont l'impression que les pommes de terre pousseront de toute façon et formeront des semis résistants, qu'ils soient aidés ou non. C'est à vous de choisir la méthode qui vous convient le mieux. Culture de pommes de terre — fertilisation
Permettez-moi de citer Wim Boers, jardinier néerlandais, qui, à propos de la fécondation, a écrit dans sa section:
Quelqu'un m'a posé des questions au sujet de l'engrais potassium DCM N 5 — P 4 — K 15:
N P K = azote, phosphore, potassium
Comment planter des pommes de terre, ce qui devrait être donné comme engrais? etc…
N = azote favorise la croissance des parties vertes de la plante, comme les feuilles, les tiges. L'excès d'azote donne des plantes flasques parce qu'elles ont poussé trop vite. P = phosphore assure le développement des racines végétales, des fleurs et de la fructification. Son apport devrait également être modéré. K = Potassium contribue à la force de la plante et augmente sa résistance aux maladies, aux ravageurs et à la sécheresse.
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« L'équation du nouveau régime climatique sera de réunir qualité, prix et impacts positifs », explique Bertrand Valiorgue, ce qui passera par un travail à mener autour du stockage, de l'aspect visuel de la pomme de terre, etc. Néanmoins, Dominique Père, directeur général de Parmentine, ne perçoit aujourd'hui « aucune modification, les exigences d'aspect sur notre produit restent extrêmement élevées ». « Non, le consommateur n'a pas encore fait ce pas d'accepter de consommer des produits différents de ce qu'il avait l'habitude de voir parce qu'ils sont moins émetteurs de CO2 », estime-t-il. « Dès qu'on a une diminution de la qualité esthétique, on va avoir des réclamations sur le produit, donc nous avons encore énormément de pédagogie à déployer », confirme Justine Gomez, chargée de mission agroécologie chez Carrefour. Il reste donc, pour la filière, « beaucoup de communication à faire à ce niveau-là », abonde Luc Chatelain, président du CNIPT. © Tous droits de reproduction réservés - Contactez Terre-net
La gestion des adventices doit, sur pomme de terre, tenir compte de la diversité de la flore présente. De la levée à la fermeture des rangs, la pomme de terre est sensible à la concurrence de la flore adventice. Après le travail du sol et le choix d'une variété capable de couvrir rapidement le rang, le recours à des herbicides peut être judicieux. L'idéal est d'intervenir sur butte réappuyée, suffisamment émiettée, légèrement humide et par temps calme, sans vent, pour bien répartir la pulvérisation sur les deux flancs de la butte et l'entre-butte. Quant au choix du programme, tout dépend de la flore présente. La stratégie de prélevée doit tenir compte de la météo à venir pour éviter tout risque de phytotoxicité dès que les premières feuilles pointeront. L'association de plusieurs matières actives peut être utile si les adventices sont multiples et variées. En cas de flore complexe et/ou lors de fortes infestations, le traitement peut regrouper jusqu'à quatre produits. Pour rappel, l'usage du prosulfocarbe est conditionné à l'emploi d'un matériel homologué pour réduire la dérive.